この本は、冬の代表的（てき）くだものであるみかんのことを、写真でわかりやすくしょうかいしています。
まず、みかんの皮をむいてふさに分けます。さらにひとふさのうす皮をむいて中のつぶをばらばらにしていきます。ひとふさのつぶの数は全部でどのくらいになるでしょうか。
また、みかんの皮の中の白いすじは食べるときに取ってしまう人もいるかもしれませんが、美味しいみかんになるための栄養（えいよう）を運ぶ大事なはたらきをしています。他にも、みかんの実が大きくなっていく様子や、皮をむかなくてもふさがいくつあるか知る方法（ほうほう）、みかんのなかまもしょうかいされています。
みなさんもみかんのひみつを知ると、だれか他の人に教えてあげたくなると思いますよ。（2021.1）