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しらべてみよう!

よんでみる?

いろいろな本をしょうかいするよ

本は、私たちをとりまく広い世界への入口です。いろんなことをおしえてくれます。今月の本を、しょうかいします。読みたくなったら、近くの図書館などで探してみましょう。

チョコレート : イチは、いのちのはじまり表紙
『チョコレート : イチは、いのちのはじまり』

あまくておいしいチョコレートは、どのように作られているか、考えたことがありますか。
チョコレートのもとになるものは、カカオの実の中に入っているタネ、カカオ豆です。カカオ豆をそのまま食べると、味もかおりもチョコレートとはちがい、おいしくありません。
カカオ豆を発酵(はっこう)させてからよくかわかし、熱(ねつ)を加(くわ)えることで、チョコレートのかおりがするようになるのです。