ごはんを食べているとき、納豆(なっとう)やオクラがどうしてねばねばするのか、ふしぎに思ったことはありませんか。
　この本では、ねばねばするひみつをとくために、納豆やオクラに砂糖(さとう)、酢(す)、レモン汁(じる)、小麦粉、をまぜて実験をしています。さて、ねばねばはどうなるでしょう。家の台所で実験をしたら、本に書いてある結果や理由も読んでみましょう。
　私たちの身の回りは、ふしぎなことがいっぱいです。ふしぎだな、と頭の中に「？」がうかんだら、実際に手を使って実験してみましょう。
　食べものには、たくさん科学のタネがかくれています。この本をぱらぱらめくって、気になった「？」をためしてみてください。
(2013.7)