みなさんはお茶を飲んでいますか？
この本は主に手もみ茶の作り方を写真つきで説明(せつめい)しています。まずお茶の葉を手でつむところから始め、伝統的(でんとうてき)な方ほうで、葉をむしたり、もんだりしながら、職人(しょくにん)の技術(ぎじゅつ)によっておいしいお茶が作られます。最初(さいしょ)につんだ2.5キログラムのお茶の葉が手もみ茶になるまで、どのくらいの時間がかかるでしょう？重さはどうなるでしょう？
またきかいで作るお茶についても説明があり、手もみ茶との作業のちがいもわかります。
お茶の豆知識(まめちしき)を紹介(しょうかい)したページもあるので、みなさんもこの本を読むとお茶について思わず人に教えてあげたくなるかもしれませんよ。(2016.5)